2017. április 6., 14. szám, XXVIII. évfolyam

Húsvétváró közös reggeli a Népkörben

A szabadkai Népkör Magyar Művelődési Egyesületben már karácsonyra is szerveztek közös reggelit, ahol a táncos gyermekek szülei által elkészített ünnepi étkeket együtt fogyaszthatták el. Ennek a közös programnak igen nagy volt a sikere, a szervezők ezért most a közelgő húsvét előtt újra megszervezték a közös falatozást.

– A Népkör tagsága advent alatt példát mutatott a közösségépítés területén. Közösen készültek a táncos csoportokba járó gyermekek szülei, hogy feldíszíthessék a legszebb karácsonyi asztalt. Úgy gondoltuk, hogy húsvét közeledtével szervezünk egy újabb közös reggelit, amit együtt tölthetnek a csoportok tagjai, valamint a táncos gyermekek szülei. Igaz, hogy böjti időszak van, sok szülőnek van otthon böjtös receptje, amit itt a Húsvétváró szabad szombat keretében be is mutathattak – mondja Rumenjaković Szilvia táncoktató, az esemény szervezője.

A Népkörben terített asztalokkal várták a szülőket, akik jobbnál jobb falatokkal érkeztek a közös reggelire. Sokan böjtös menüt készítettek, sok tejtermékkel, tojással, retekkel, újhagymával és tormával. Voltak azonban olyan családok is, akik sonkát, kolbászt is hoztak, hiszen, mint mondják, számukra ezek a falatok nem hiányozhatnak a húsvéti asztalról. A szülők a reggelit követően recepteket cserélhettek, barátkozhattak vagy a gyermekeikkel együtt részt vehettek egy közös kézműves foglalkozáson, amelyen húsvéti díszeket lehetett készíteni. A Népkör udvarán pedig kirakodóvásár fogadta a vendégeket, ahol biotermékeket, házi készítésű étkeket, húsvéti kellékeket, díszeket és édességeket lehetett vásárolni. Látványkonyhán tanulhatták meg a gyermekek, hogyan lehet különböző technikákkal gyönyörű húsvéti tojásokat festeni.

Húsvétkor bőség, hétköznap mértékletesség

Ki hogyan étkezik húsvétkor és hogyan a hétköznapokon, erre kerestük a választ a közös reggelin részt vevők között. Ritkán fogyasztjuk a nap legfontosabb étkét együtt – ez derült ki számomra a beszélgetésekből. Az ünnepnapok és a vasárnapok azok az alkalmak, amikor a család reggel is együtt ül asztalhoz.

Rumenjaković Szilviáéknál húsvétkor és még utána pár napig hagyományos ünnepi reggelit szolgálnak fel, kolbászt főtt sonkával, főtt tojással, kaszinótojással és sok zöldséget, salátát.

– Ilyenkor együtt étkezik a család. Hétköznap viszont mindenki rohan a munkára, nincs időnk együtt reggelizni. Hétköznapokon reggelire lisztmentes kenyeret, házi készítésű tejfelt, túrót, körözötteket és pástétomokat eszünk. Megpróbáljuk teljesen kiiktatni étrendünkből a bolti termékeket.

Korponai Izabella kislányával érkezett a húsvétváró reggelire. Ők sonkával és töltött tojással járultak hozzá a közös falatozáshoz.

– Megfőzöm a tojást és a sárgáját tejfellel, majonézzel, mustárral keverem össze, és visszatöltöm a kettévágott tojásba. A felnőtteknek tormát is teszek bele. Húsvétkor kolbász is kerül az asztalra, de azt most nem hoztunk. Regina barátnőm hozott salátát és házi sütésű pékkiflit. A tojásokat először megfőzzük a sonka levében majd befestjük, és azok is az ünnepi asztalra kerülnek. Nem félünk a festéktől – mondja nevetve.

Hétköznap viszont Izabelláék sem tudnak együtt reggelizni. Ki-ki a munkán vagy az iskolában fogyasztja el a reggelijét.

– Sajnos hétköznapokon mindenki másfelé reggelizik. Munkába, iskolába indulás előtt nem tudunk leülni együtt reggelizni, a hétvégeken viszont együtt költjük el a reggelit. Bundás kenyér, tükörtojás, lekváros kenyér kerül ilyenkor az asztalra.

Márkus Noémi is a kislányával és anyukájával érkezett a közös reggelire. Böjtös falatokkal készültek, sós süteményeket hoztak.

– Húsvétkor hagyományos reggelit szolgálunk fel, főtt sonka, kolbász, főtt tojás, torma. Ilyenkor készítjük el a nagy kalácsot. Ebédre pedig igazán gazdag húsvéti menü készül sok süteménnyel. Hétköznap gyümölcsöt és müzlit reggelizünk tejjel vagy joghurttal. Én az utóbbi időben sok magvat is eszek reggelire. Amennyire csak tudunk, odafigyelünk az étkezésünkre. A lányommal ez egy nagy harc, nem nagyon akar zöldséget és gyümölcsöt enni, de én kitartó és határozott vagyok – mondja Noémi nevetve. Hétköznap reggel együtt fogyasztják el a reggeli italukat, ki a kávéját, ki a kakaóját.

– Számomra ez a legszebb része a napnak, mikor együtt vagyunk, megbeszéljük az aznapi teendőket. Aztán viszont mindenki rohan, indul suliba, munkába. Én az oviban, a munkahelyemen reggelizek, de ha úgy jönnek össze a váltások, hogy reggel együtt vagyunk, akkor közösen fogyasztjuk el a reggelit. Viszont ünnepekkor úgy gondolom, együtt kell lennünk. Ehhez nemcsak én ragaszkodom, közösen, mindnyájan úgy érezzük, hogy vasárnap és ünnepekkor együtt kell lennie a családnak.

A Húsvétváró szabad szombat különleges alkalom volt, amikor a Népkörösök egy nagy családként ülhettek asztalhoz és találtak egy kis nyugalmat a rohanó hétköznapokban.

VÍGI ZSOLDOS Zsaklina

Osztályzat: